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产品展示
司班80
中文名称
斯盘 80
中文同义词
失水山梨醇油酸酯
山梨醇酐单油酸酯
乳化剂 S-80
(Z)-单-9-十八烯酸脱水山梨醇酯
乳化剂S80
山梨糖醇酐单油酸酯
司班80
英文名称
SPAN 80
英文同义词
SORBITAN OLEATE
SORBITAN (Z)-MONO-9-OCTADECENOATE
EMALEX SPO-100
ARLACEL 80
SPAN NO 80
SPAN(R) 80
SPAN(TM) 80
SORBITANE MONOOLEATE
CAS号
1338-43-8
EINECS号
215-665-4
分子式
C24H44O6
分子量
428.61
结构式
物化性质
密度
0.986
闪点
>110 ºC
折射率
1.48
化学性质
本品为琥珀色至棕色油状液体,相对密度1.029,熔点10~12℃,闪点210℃,有脂肪气味,不溶于水,溶于热油及有机溶剂。不得溶于异丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、矿物油等,属高级亲油型乳化剂。
产品用途
产品用途
作W/O型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料、牛乳、氢化植物油、面包、糕点和奶糖,最大使用量为1.5g/kg;在果汁(味)型饮料中最大使用量为0.05g/kg。此外,还可用于蔬菜和水果的保鲜(涂膜),按生产需要适量使用。
生产储运
生产方法
将88 kg山梨糖醇投入反应釜中,减压脱水,脱水完毕后,压入精制好的油酸130 kg,氢氧化钠适量(作催化剂)。开搅拌、抽真空、缓慢升温,在200~210℃下反应6 h。取样测酸值,当酸值为6~7时,酯化反应完毕。冷却降温,静置24 h,静置后分上下两层,下层为黑色胶状物,分离弃之。将上层澄清液压入脱色釜内,加热至65℃左右用活性炭脱色,在80~85℃脱色1 h。过滤,滤液在真空下脱水5 h得成品。
安全信息
RTECS号
WG2932400
毒性
ADl 0~25mg/kg(FA0/WHO,1994)。
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