中文名称
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中文同义词
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英文名称
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英文同义词
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CAS号
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EINECS号
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205-633-8
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分子式
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NaHCO3
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分子量
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84.01
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结构式
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物化性质
密度
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2.159
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熔点
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270℃
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沸点
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333.6℃ at 760 mmHg
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闪点
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169.8℃
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折射率
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1.500
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蒸气压
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2.58E-05mmHg at 25℃
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性状
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solution (7.5%)
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溶解性
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9 g/100 mL (20℃)
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化学性质
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产品用途
产品用途
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1.用作分析试剂,还用于无机合成和制药工业。
2.用于治疗酸血症。抗酸药。
3.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。
4.碱性剂:膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中维生素,最好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
5.作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。
6.注射用碳碱平衡药。用于食品、医药、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业,也可用洗涤剂、灭火剂。
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生产储运
生产方法
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1.气液相法将纯碱溶解过滤除去杂质后,浓度保持在23~24°Bé。石灰窑发生的二氧化碳浓度保持在20%~25%,经洗涤净化处理,与热碱液进行碳化,塔压保持在0.2~0.25 Mpa,待物料浓度达13°Bé时,反应终了。经冷却、结晶、过滤得小苏打结晶,再经气流干燥即得碳酸氢钠成品。其反应方程式如下:
2.气固相法 将碳酸钠置于反应床 ( 反应池)上,并用水拌好,由下部吹入二氧化碳,一次反应碳化后,经初碎,进行二次碳化反应,再经干燥、粉碎,制得碳酸氢钠成品。其反应方程式如下:
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储运条件
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1.贮存于通风、干燥的库房内,储存于阴凉、干燥、通风的仓库内。
2.在储运过程中注意防潮,与碱类物质隔离存放。
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安全信息
RTECS号
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VZ0950000
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安全术语
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S24避免皮肤接触。
S25避免眼睛接触。
S24/25避免与皮肤和眼睛接触。
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毒性
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ADI不作限制性规定(FAO/WHO,2001)。LD504.3g/kg(大鼠,经口)。GRAS(FDA,§184.1736,2000)。
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